自然資源部多措并舉 堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為

自然資源部認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，把制止餐飲浪費(fèi)行為作為建設(shè)模范機(jī)關(guān)的重要抓手，多措并舉，取得了良好成效。

一是提高政治站位，從大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、節(jié)約資源和維護(hù)糧食安全的高度深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為重要意義。習(xí)近平總書(shū)記對(duì)餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示后，部黨組高度重視，召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，研究部署整改措施，先后下發(fā)《關(guān)于在自然資源部系統(tǒng)食堂采取堅(jiān)決舉措制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》《在部系統(tǒng)全體黨員中開(kāi)展“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為 切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”教育的通知》，對(duì)學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要指示要求、制止餐飲浪費(fèi)行為、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣作出具體部署。中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局、中國(guó)自然資源經(jīng)濟(jì)研究院等直屬單位組織各黨支部召開(kāi)專題組織生活會(huì)，深入學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記的重要批示，認(rèn)真對(duì)標(biāo)對(duì)表《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》等制度規(guī)定開(kāi)展自查，梳理存在問(wèn)題，明確努力方向，制定改進(jìn)措施。部不動(dòng)產(chǎn)登記中心、陜西測(cè)繪地理信息局等大部分直屬單位通過(guò)組織開(kāi)展“三會(huì)一課”、主題黨團(tuán)活動(dòng)和青年干部座談會(huì)等多種方式，進(jìn)行主題學(xué)習(xí)，深入研討交流，教育引導(dǎo)廣大干部職工旗幟鮮明講政治，立足生態(tài)文明建設(shè)主責(zé)部門，從大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、節(jié)約資源和維護(hù)糧食安全的高度，深刻認(rèn)識(shí)以習(xí)近平同志為核心的黨中央以人民為中心的思想情懷和強(qiáng)烈的危機(jī)意識(shí)，深刻領(lǐng)會(huì)厲行節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的極端重要性，切實(shí)增強(qiáng)在制止餐飲浪費(fèi)行為、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣上走在前、作表率，建設(shè)模范機(jī)關(guān)的政治自覺(jué)、思想自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué)。

二是多種方式開(kāi)展宣傳，營(yíng)造厲行節(jié)約的濃厚氛圍。部屬各單位黨組織均采取多種宣傳方式，廣泛開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)。自然資源部機(jī)關(guān)、中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局機(jī)關(guān)、四川測(cè)繪地理信息局、部機(jī)關(guān)服務(wù)局在單位大院和餐廳顯著位置張貼宣傳海報(bào)、懸掛標(biāo)語(yǔ)條幅，創(chuàng)作《浪費(fèi)從來(lái)都是可恥的》《光盤行動(dòng)之歌》等宣傳歌曲。中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局成都中心、航遙中心制作“光盤行動(dòng)從我做起”等簽名墻，引導(dǎo)干部職工將承諾轉(zhuǎn)換為具體行動(dòng)。中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局實(shí)驗(yàn)測(cè)試中心組織“百味珍饈，一抹食光”攝影比賽，鼓勵(lì)廣大干部職工曬出日常生活中的“光盤”時(shí)刻，推動(dòng)形成節(jié)約新風(fēng)尚。中國(guó)自然資源報(bào)、部宣傳教育中心等直屬單位充分利用部政務(wù)新媒體、部門戶網(wǎng)站、內(nèi)網(wǎng)、報(bào)刊等宣傳載體，及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)新華社等單位制作的新媒體產(chǎn)品，開(kāi)設(shè)“制止餐飲浪費(fèi)行為、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”專欄，制作專題海報(bào)，發(fā)表主題評(píng)論，刊登各單位厲行節(jié)約的好做法好經(jīng)驗(yàn)，大力宣傳人多地少、人均資源不足的基本國(guó)情，推介勤儉節(jié)約、文明低碳的先進(jìn)典型，引導(dǎo)廣大干部職工樹(shù)立“厲行節(jié)約、從我做起”的思想觀念，努力形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的新風(fēng)尚,營(yíng)造“制止浪費(fèi)、人人有責(zé)”的濃厚氛圍。

三是不斷改進(jìn)餐飲管理，把制止餐飲浪費(fèi)的要求落實(shí)到餐飲管理和服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。部屬各單位黨組織堅(jiān)決落實(shí)黨中央關(guān)于“過(guò)緊日子”的要求，把制止餐飲浪費(fèi)行為貫穿到餐廳餐飲各個(gè)方面，把節(jié)約理念貫穿到食材采購(gòu)、加工配餐及服務(wù)全過(guò)程。部復(fù)興門辦公區(qū)、蓮花池辦公區(qū)、冠英園辦公區(qū)餐廳通過(guò)定量統(tǒng)計(jì)分析主副食和原材料人均餐次消費(fèi)情況，合理確定采購(gòu)供應(yīng)量。部機(jī)關(guān)餐廳通過(guò)規(guī)范原材料初加工工藝流程，充分利用食材“邊角料”制作食品等方式，不斷提高原材料出成率，并堅(jiān)持實(shí)施餐飲供給動(dòng)態(tài)管理，推行訂餐制，根據(jù)就餐實(shí)時(shí)人數(shù)和需求，動(dòng)態(tài)推出半份餐、小份餐、自助取餐等多種形式，避免了因飲食偏好、忌口等因素造成的浪費(fèi)。陜西測(cè)繪地理信息局餐飲中心專程到西安黃馬甲凈菜車間，調(diào)研學(xué)習(xí)原料存儲(chǔ)、食材清洗等食品加工環(huán)節(jié)的經(jīng)驗(yàn)做法，使蔬菜凈菜率達(dá)到了85%以上。中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局廣州海洋地質(zhì)調(diào)查局創(chuàng)新開(kāi)發(fā)職工食堂智慧報(bào)餐系統(tǒng)，將用餐需求統(tǒng)計(jì)、管理與單位微信公眾號(hào)小程序綁定，調(diào)整優(yōu)化菜品，實(shí)現(xiàn)對(duì)用餐需求的精確掌握。

四是健全完善相關(guān)制度，形成制止餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。部屬各單位落實(shí)部黨組堅(jiān)持“嚴(yán)起來(lái)”的工作標(biāo)準(zhǔn)，在建制度、抓常長(zhǎng)上下功夫。部機(jī)關(guān)服務(wù)局建立餐飲浪費(fèi)監(jiān)督監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)部系統(tǒng)4個(gè)辦公區(qū)餐廳餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象的監(jiān)督檢查，對(duì)個(gè)別干部剩飯剩菜現(xiàn)象提出警示，問(wèn)題突出的及時(shí)反饋相關(guān)司局和單位。部天津海水淡化與綜合利用研究所在食堂內(nèi)設(shè)立監(jiān)督員崗位，派專人對(duì)后廚備餐和職工用餐行為進(jìn)行有效監(jiān)督。部機(jī)關(guān)建立抽查檢查制度，由分管綜合治理、后勤保障工作的部領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，不定期嚴(yán)格抽查檢查直屬單位的餐廳食堂，針對(duì)存在問(wèn)題，發(fā)出整改意見(jiàn)書(shū)。中國(guó)自然資源報(bào)社對(duì)部系統(tǒng)4個(gè)辦公區(qū)餐廳進(jìn)行了明察暗訪，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和了解問(wèn)題，提出整改對(duì)策。部機(jī)關(guān)服務(wù)局、重慶測(cè)繪院制定加強(qiáng)餐廳管理、后勤管理的相關(guān)制度，逐級(jí)明確工作人員職責(zé)，加強(qiáng)采購(gòu)、加工、冷藏等環(huán)節(jié)全過(guò)程、全鏈條監(jiān)管，把厲行節(jié)約的各項(xiàng)要求舉措層層壓緊壓實(shí)。部綜合治理委員會(huì)辦公室、中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局把厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)情況納入部（局）系統(tǒng)安全大檢查，認(rèn)真落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神和《黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》，嚴(yán)格會(huì)議就餐標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)掌握用餐人數(shù)，及時(shí)調(diào)整用餐時(shí)間和用餐量，切實(shí)從建章立制和制度執(zhí)行上杜絕餐飲浪費(fèi)，推動(dòng)厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)工作常態(tài)開(kāi)展長(zhǎng)效深入。(自然資源部供稿)

（原稿刊發(fā)于2020年）

( 編輯：呂重江   送簽：呂重江   簽發(fā)：鐘鳴 )